真正的價值

昨天在公司編輯, 工作之餘和肥貓哥與小花聊天, 肥貓哥與小花原本住台北, 去年搬到台中來, 聊到生活環境的差異, 肥貓哥覺得最大的差別當然是天氣, 台中風和日麗, 北部常是陰陰雨雨, 在舒適的環境, 人自然也開朗起來, 坐在公司的一角, 面對遠方的斜陽與藍天, 品味一杯咖啡, 多麼愜意自適.

都市和社會文化也有差別, 我和肥貓哥都有一個很深的體會, 台北或是台灣整體社會, 隨著工商業快速發展, 人們生活步調快, 終日忙於工作與課業, 即使是放假亦然, 工作的目的在於賺更多的錢, 整個社會變成單純的供給與需求, 缺少了內涵; 以最簡單的餐飲業為例, 台北為了供應快速, 大量的需求, 商家不得不盡量採取中央統一調理的食材, 如包裝冷凍雞腿, 冷凍蔬菜, 加工物等等, 商家只要簡單的調味, 口味不差就好了, 只要在最短時間內供應量足夠就好.

又以較高級的餐飲來說, 許多連鎖餐飲集團發展出"公式化"的餐食, 所有食材中央調理半成品, 只要到各分店再稍微加工就好, 誰來做都一樣, 無關手藝, 不需用心調理, 只要包裝的好, 讓消費者看起來精緻就行, 重點是, 你所付出的代價(金錢或排隊時間), 往往比用心準備業者要高出許多, 當你想到你付出的代價都是給工廠, 給貨車, 給保鮮的機器, 給廣告, 給包裝, 而不是手藝與準備的用心, 仔細想想, 同時有許多選擇時, 應該要給這些用心為自己的人生與事業的人們多一些鼓勵吧.

而社會在這樣的氣氛影響下, 變成大家都為了快速獲利為目的, 事業經營的方針在於最短時間, 最方便得到最大利益, 而不是花心思在經營自己的事業, 以前多見的"祖傳老店"已漸漸式微, 祖傳之所以為祖傳, 就是把前人用心經營的步驟流傳下來, 這是對自己事業與人生的認真與尊重, 是有內涵的, 這些用心的店家大可省略其中許多步驟, 採買便宜食材, 用工廠代工, 或許可以獲得更大的收益, 但他們沒有, 因為除了賺錢之外, 他們的工作已變成人生的一部分, 或者說, 這並不是他們的工作, 而是他們的人生內涵, 為充實自己的人生努力著, 看到自己辛苦的努力有了結果, 得到社會的肯定, 做出來的東西品質也令人賞心悅目, 這種成就感, 相信是快速加工所生產出的"機械式", "制式"產品無法比擬的, 這些東西沒有靈魂, 真的就只是個單純的產品而已.

任何事物缺少了內涵, 那就會變得空虛與空泛, 無法從中得到真正的價值和感動.

餐飲如此, 文化產業也一樣, 出版品, 音樂等等, 經典之作越來越少, 多的是應付與快速流通的產品, 值得深思的是, 消費者長期以來在這樣的氛圍下, 都接受了這種消費模式, 變相鼓勵生產方以此種方式供應市場, 變得努力用心的人越來越少, 好的作品也越來越難見到了, 真正損失的, 其實是我們啊.

努力工作之餘, 不妨也想想自己在工作中得到的是什麼, 沒有機會從工作中找到樂趣, 那不妨在工作之餘, 從興趣中創造自己的人生價值, 也別忘了, 給社會上認真付出的人們, 多一些鼓勵吧.